Menu

    Ala carte

     

    Przystawki

     

    Figi gratin, świeży kozi ser, cykoria, orzechy, miód 180 Kč

    Tatar z buraków z maślanką, marynowany pstrąg łososiowy 175 Kč

    Delikatny pasztet z kaczki, chutney figowo-cebulowy, chleb na zakwasie opieczony 135 Kč

    Rosbef wołowy wędzony na drewnie owocowym, chrzan, domowe marynowane warzywa „Picalili” 210 Kč

    Tatar wołowy wg własnej receptury, chleb na zakwasie smażony na smalcu 225 Kč

     

    Zupy

     

    Consommé cielęce, krokiety mięsne, ziemniaki, warzywa korzeniowe 105 Kč

    Beskidzka „ Kulajda ”z grzybami, jajko w koszulce 115 Kč

    Zupa dyniowa z marchewką i czerwonym curry 95 Kč

    Zupa tajska Tom Kha Kai z krewetkami 185 Kč

     

    Dania główne

     

    Ryba dnia

    Krewetki Piri Piri, pomidory koktajlowe, domowa focaccia 425 Kč

    Kurczak supreme ze skórką ziołową, kapusta włoska, kremowe pieczarki, purée ziemniaczane 280 Kč

    Piersi z kaczki Barbarie, karmelizowany przecier kalafiorowy, pieczone warzywa, soczewica beluga 525 Kč

    Chrupiący boczek wieprzowy, letnia sałatka z brokuły i kopru włoskiego, majonez Hoisin 335 Kč

    Łopatka wołowa „top blade”, chrzanowe veloute, gnocchi masłowe 390 Kč

    Grzbiet dzika w skorupce masłowo-orzechowej, ragout z kalarepy, bataty 410 Kč

    Hamburger z dojrzałego karku wołowego, chedar, pieczony boczek, czerwona cebula, domowe frytki, majonez BBQ.

    Możliwa wersja wegetariańska z grillowanym owczym serem z Jeseników 310 Kč

    Polędwica wołowa, puszysta kluska z bułki, dzika żurawina 360 Kč

    Wołowy RIB-EYE stek, krokiety ziołowe w bułce tartej panko, warzywa glazurowane, sos Madera  860 Kč

    Gnocchetti ziemniaczane z kremowym ragout pieczarkowym i liśćmi szpinaku 220 Kč

    Risotto z dyni, domowy ser z Jeseników 250 Kč

    Sałatka Cezar z grillowaną piersią kurczaka w przyprawach Tandoori 235 Kč

    Sałatka z marynowanych buraków z cykorią, siekanym kaczym mięsem lub grillowanym serem z Jeseników 195 Kč

     

    Dania dla dzieci

     

    Nuggetsy z kurczaka, puree ziemniaczane, domowy kompot 95 Kč

    Makaron z pieczonym sosem pomidorowym 85 Kč

     

    Desery

     

    Fondant z belgijskiej czekolady, żel rumowy, sorbet mandarynkowy 140 Kč

    Panna cotta, likier jajeczny, słony karmel, kawa 105 Kč

    Tarta cytrynowa 95 Kč

    Wybór serów francuskich 295 Kč