Výborná v každém aspektu

Restaurace

Dnes je otevřeno od 11:30 do 22:00.

Hlavní chutě v nabídce jsou inspirovány moderní vizí a využívají nejnovější kuchařské techniky. Podáváme expresivní a moderní jídla, která čerpají inspiraci z tradiční české a světové kuchyně.

Rezervace na +420 606 740 810 nebo info@zamecek-petrovice.cz.

Snídaně

Catering

Kontakt

Pondělí

11:30 - 22:00

Úterý

11:30 - 22:00

Středa

11:30 - 22:00

Čtvrtek

11:30 - 22:00

Pátek

11:30 - 22:00

Sobota

11:30 - 22:00

Neděle

11:30 - 22:00

Kuchyně je otevřená do 21:30.

Jídelní lístek à la carte

Marinovaná hlíva královská, javorový sirup, kešu, koriandr 1, 8

220,-

Foie gras na grilu s karamelizovanými jablky, mandlové pralinklové crumble a lanýžový med, pěna z ořechů 8, 7

280,-

Zauzený hovězí roštěnec, japonská majonéza a chlebové čipsy 1, 3, 6, 9

260,-

Hovězí vývar s masem, játrovovými noky, zeleninou a nudlemi 3, 1, 9

95,-

Kulajda s lesními hříbky, čerstvý kopr, vejce 63, koprový olej 3, 7

175,-

Pikantní thajská polévka Tom Yum s krevetami 2, 9, 11, 4

275,-

Pikantní thajská polévka Tom Yum bez krevet 2, 9, 11

165,-

Tradiční hovězí tatarák ze svíčkové, opékaný chléb 1

295,-

Hovězí svíčková na smetaně, brusinkový gel, karlovarský a bylinkový knedlík 12, 1, 3, 7, 9

420,-

Telecí řízek vídeňský styl, panko krusta, bramborová kaše s pažitkou, okurkový salát 3, 7

420,-

Vepřová panenka s ricottovým nokem se špekem, kapusta, lesní ragú z hub, petrželové velouté 1, 3, 7, 9, 12

380,-

Kukuřičné kuře s lanýžem, hlíva královská, demi glace, pyré z černého kořene a pečený brambor 9, 7, 6, 12, 1

480,-

Ryba dle denní nabídky s karamelizovaným fenyklem a omáčkou z podmáslí, grenaille brambůrky 4, 7, 9

470,-

Krevety piri piri, cherry rajčata, domácí focaccia 2, 1, 3, 7, 12

480,-

Špagety chitarra se sýrem stracciatella, bazalkovým pestem a sušenými olivami 1, 7, 8, 9, 3

260,-

Smažený farmářský sýr, grenaille brambůrky a domácí hranolky, tatarka 3

290,-

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem, opečená slanina, máslové krutóny, parmezán

340,-

Pečený květák, cizrnové pyré, arašídové kari, chřest, cherry rajčata, kešu, koriandr

290,-

Cheddar burger z vyzrálého hovězího krku, slanina, salát, slaninová majonéza, domácí hranolky 1, 7, 3

395,-

Hovězí steak filírovaný dle denní nabídky (250g)

430,-

Grilovaná vepřová kotleta filírovaná s jemným tukovým krytím a kostí (300g)

420,-

Kukuřičný kuřecí steak filírovaný (200g)

220,-

Omáčka ze zeleného pepře

55,-

Hříbková omáčka se smetanou 7

55,-

Omáčka z podmáslí 7

55,-

DIP – petrželkový

30,-

DIP – slaninový

30,-

DIP – pečený česnek

30,-

DIP – BBQ majonéza

30,-

DIP – domácí tatarka

30,-

Domácí hranolky

80,-

Pečené baby grenaille brambůrky

80,-

Bramborová kaše s pažitkou

85,-

Grilovaná zelenina

105,-

Čokoládový fondán z belgické čokolády, zmrzlina z pečených banánů

175,-

Tvaroháč, karamel z červeného vína, borůvkový krém a lískový ořech 1, 3, 7, 12

175,-

Domácí sorbety a zmrzliny

50,-

Variace francouzských sýrů

320,-

Seznam alergenů: 1) obiloviny obsahující lepek; 2) korýši; 3) vejce; 4) ryby; 5) jádra podzemnice olejné (arašídy); 6) sójové boby; 7) mléko; 8) skořápkové plody; 9) celer; 10) hořčice; 11) sezamová semena; 12) oxid siřičitý a siřičitany; 13) vlčí bob (lupina); 14) měkkýši

Snídaně

Vychutnejte si výbornou zámeckou snídani a nastartujte pozitivně svůj den.

Snídaně formou rautu

330,-

Otevírací doba

Pondělí-pátek: 6:30 - 10:00

Sobota, neděle a svátky: 8:00 - 10:30

Degustační menu

Dopřejte si pětichodové degustační menu a vyzkoušejte vše, co zámeček nabízí.

2 osoby: 2 200 Kč

První chod

Tradiční hovězí tatarák ze svíčkové, opékaný chléb

Druhý chod

Kulajda s lesními hříbky, čerstvý kopr, vejce 63 °, koprový olej

Třetí chod

Ryba dle denní nabídky s karamelizovaným fenyklem a omáčkou z podmáslí, grenaille brambůrky

Čtvrtý chod

Vepřová panenka s ricottovým nokem se špekem, kapusta, lesní ragú z hub, petrželové velouté

Pátý chod

Dezert dle denní nabídky

Šéfkuchař

Ondřej Popek

„Pocházím z Hané, dlouho jsem vařil v Beskydech a dnes spojuji tradici s moderní kuchyní a sezónními surovinami, které dodávají jídlu čerstvost i charakter.

Mojí největší odměnou je spokojený host, který odchází od stolu s úsměvem.”

Catering

Domluvit catering

Nabízíme komplexní stravovací služby pro firemní akce, soukromé oslavy včetně svateb, křtů a výročí, ale i letní pikniky a venkovní setkání. Naši zkušení kuchaři připravují jedinečné menu na míru každé příležitosti.

Kulinářské prostředí Cateringu Zámeček Petrovice zajistí nezapomenutelný gastronomický zážitek s rodinnou atmosférou. Pro maximální komfort nabízíme také zapůjčení profesionálních kuchařů, kvalitního nádobí a zkušených číšníků či barmanů přímo na místo konání vaší akce.

Další...

Vinotéka

V našem vinném sklípku najdete vína z místních moravských vinic i vybrané ročníky nejlepších světových vinařství.

Domluvit návštěvu

Rytířský sál

Rytířský salonek pro přibližně 12 osob. Je propojen s vinným sklípkem a perfektně ozvláštní Vaše obchodní schůzky.

Rezervovat

Zámeček Petrovice je luxusní čtyřhvězdičkový hotel v historickém zámku s vyhlášenou restaurací a wellness centrem v malebném parku.

Přihlaste se k odběru newsletteru!

Odebírejte náš newsletter, abyste jako první věděli o novém jídelním a nápojovém lístku, novinkách na wellnessu, pořádaných akcích a dalších novinkách.